超市作為零售行業(yè)中的常見業(yè)態(tài)，廣泛分布于各個(gè)生活圈和商業(yè)圈中，滿足人們?nèi)粘Ｉ钪械牟少徯枨蟆Ｓ泻芏嗳擞X得超市和便利店的區(qū)別只在于店面面積的大小，其余沒有什么太大的不同。但這只是其中的一個(gè)點(diǎn)，事實(shí)上無論是從商品結(jié)構(gòu)、店鋪陳列還是經(jīng)營(yíng)技巧上來說，這兩者之間都存在一定的差異性。
之前我們介紹過很多有關(guān)便利店貨架的知識(shí)，下面深圳貨架廠【時(shí)尚貨架】小編將為大家簡(jiǎn)單介紹一下超市貨架擺放及布局的相關(guān)知識(shí)：
超市貨架陳列高度的選擇
超市貨架和便利店貨架不同，對(duì)于便利店來說，貨架的高度通常在1.35米左右，方便人們拿取商品，但是超市貨架通常都設(shè)置在1.8米左右，因?yàn)槌行枰惲械纳唐贩N類相對(duì)更多，如果貨架太矮會(huì)對(duì)整個(gè)空間造成嚴(yán)重的浪費(fèi)。
另外在貨架1.2~1.5米左右高度的位置應(yīng)該陳列毛利高的商品，因?yàn)檫@個(gè)區(qū)域?qū)儆邳S金區(qū)域，是顧客在選購商品時(shí)視線的第一落點(diǎn)，顧客會(huì)將大部分注意力放在這個(gè)區(qū)域，所以將高毛利商品擺在這個(gè)區(qū)域就能達(dá)到提升銷量的目的。
超市各區(qū)域貨架擺放的選擇
超市根據(jù)銷售商品的多元化而分為多個(gè)區(qū)域，如酒水區(qū)、生鮮區(qū)、食品區(qū)、日化區(qū)等，根據(jù)各個(gè)區(qū)域的不同所使用的超市貨架也各有差異。
1.對(duì)于比較貴重的東西如高檔紅酒、高檔白酒等需要用到精美的展柜來做陳列，否則如果直接放在普通貨架上不僅無法體現(xiàn)商品的高檔品質(zhì)還容易發(fā)生碰落導(dǎo)致?lián)p壞的情況。
2.生鮮區(qū)擺放的都是水果、蔬菜之類的商品，這類商品要陳列在專門的果蔬架或者果蔬筐中。這樣做的目的第一是為了美觀好看，讓商品看上去更原生態(tài);第二是有些果蔬需要噴水保鮮，如果直接放在普通的貨架上會(huì)減少貨架的使用壽命。
3.食品區(qū)、日化區(qū)只需要用最常見的貨架來進(jìn)行陳列就行，如超市雙面貨架、超市靠墻貨架等。因?yàn)檫@兩個(gè)區(qū)域所售商品的性質(zhì)致使其對(duì)于貨架要求無需太高，只要能保證貨架的承重性和安全性再加上一定的美觀性就行。
超市出入口貨架商品陳列的選擇
在超市入口的貨架上通常都要擺放一些日常用品，如洗發(fā)水、沐浴露等，而出口處則要擺放一些小件商品，如糖果、紙巾等。可是這樣擺放的目的又是什么呢?
1、日常用品具有很大的消耗性，以家庭為單位的話通常一個(gè)月就必須要采購一次。這些商品擺放在入口的位置就會(huì)對(duì)顧客采購日用品起到提醒作用，他們往往會(huì)隨手拿起放入購物車內(nèi)，這樣就帶動(dòng)了商品的銷量。
2、超市的出口一般就是收銀區(qū)，在收銀區(qū)擺放價(jià)格便宜的小物品比較容易讓顧客產(chǎn)生沖動(dòng)性消費(fèi)。比如顧客本來不想買口香糖，但是看到收銀區(qū)放了這類商品而且價(jià)格也不貴，那么可能就會(huì)隨手拿一個(gè)。但是如果在這個(gè)區(qū)域擺放一些大件商品的話就沒有什么效果了，試想一下如果這個(gè)位置你擺的是電器，難道顧客會(huì)隨手搬個(gè)空調(diào)去付賬嗎?
在超市的經(jīng)營(yíng)中往往會(huì)面臨很多問題，而經(jīng)營(yíng)者們要做的就是找到這些問題再找到解決問題的辦法。有關(guān)超市貨架擺放、布局問題看似簡(jiǎn)單，實(shí)則卻是一門很深的學(xué)問，我們不僅要知道貨架怎么擺放最好，更要知道這樣擺放的目的，因?yàn)橹挥姓嬲亍⑸顚哟蔚乩斫饬诉@其中的門道，才能在經(jīng)營(yíng)中獲得更多的收益。
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